Halu Choco Banana

Karena banyak-nya permintaan beans Halu Pink Banana untuk diroasting utk espresso, kami mencoba bereksperimen beberapa kali dan menemukan roastingan paling pas utk espresso di beans ini dan hasilnya: Halu Choco Banana. Khusus di bulan ini saja, kami mengeluarkan limited release beans dari gunung Halu yang kami roasting khusus untuk espresso ini.
.
Bagi kami, perbedaan mendasar dari roasting untuk espresso ada di fase development yg lebih panjang, sehingga flavor yg ada dapat di tone-down dan ternyata juga justru menambah kekompleks-an dari beans ini, sangat cocok untuk espresso. Selain itu, roasting level kami naikkan dari light-medium ke medium roast untuk meningkatkan porosity dr beans ini utk memudahkan ekstraksi meski dgn grinder espresso biasa sekalipun.
.
Beans single origin yg enak, biasanya akan enak juga untuk espresso. Setelah kami coba eksperimen beberapa kali, ternyata beans dari Gunung Halu ini juga cocok untuk espresso hanya dengan mengubah-nya di profile roasting dan roasting level.
.
Notes yang kami dapat di beans ini: Dark Chocolate, Fried Banana, Melon, Pineapple, Cashew Nut dan Hints of Strawberry. Intinya, notes buah2an di beans ini semakin kompleks dan dibalut dengan Dark Chocolate yg sangat nikmat hingga saat dicampur dengan susu.
.
Bagi penggemar Halu Pink Banana, kami sangat yakin beans ini akan menjadi beans espresso favorit kalian karena beans ini selalu memberikan surprise. Tersedia kemasan 227 gram untuk penikmat espresso rumahan, dan juga 1kg untuk cafe yg ingin memberikan surprise ke pelanggan kalian di bulan ini. Yuk isi hopper kalian dengan beans yg akan tersedia bulan ini saja!